Цена растительного масла: плантации уничтожают 1,6% видов животных и растений. — 20 июня 2026 г. в 08:00:07.839
Цена растительного масла: плантации уничтожают 1,6% видов животных и растений. Международная команда экологов из Швейцарской высшей технической школы (ETH) оценила истинное влияние мирового спроса на растительное масло на природу. Расширение плантаций оказалось напрямую связано с вымиранием 1,6% видов животных и растений в тропических и умеренных широтах. Ученые проанализировали 19 сельскохозяйственных культур. Выяснилось, что 72% всех потерь биоразнообразия в этой индустрии приходятся всего на три из них: масличные пальмы (32%), сою (21%) и какао-бобы (19%). Сопоставив экономические базы данных и спутниковые снимки, исследователи отследили цепочки поставок от полей до конечных потребителей. Данные показали, что за последние 25 лет негативное влияние масличного производства на экологию выросло на 83%. Основной удар принимают на себя тропические регионы, а главными заказчиками этого ущерба выступают США, Евросоюз и Китай, на чью долю приходится более 80% последствий. Авторы исследования уверены, что точное понимание проблемы поможет разработать эффективные международные меры, чтобы сделать производство масел более устойчивым без радикальных запретов.