В древней гробнице нашли запечатанный алкоголь возрастом 2200 лет — внутри сохранилось ... — 16 августа 2026 г. в 12:00:05.809
В древней гробнице нашли запечатанный алкоголь возрастом 2200 лет — внутри сохранилось почти 4 литра Китайские археологи сделали удивительную находку в Нинся-Хуэйском автономном районе, обнаружив в гробнице эпохи Воюющих царств запечатанный бронзовый сосуд. Внутри оказалось почти четыре литра прозрачной зеленовато-голубой жидкости, которая оказалась древним алкогольным напитком возрастом более 2200 лет. Для научного мира сохранение такого большого объема жидкости с тех времен является огромной редкостью. Современный химический анализ показал, что этот древний напиток представляет собой недистиллированный ферментированный алкоголь, отдаленно напоминающий пиво. Главным ингредиентом для его приготовления служило просо, к которому древние мастера добавляли немного пшеницы и ячменя. Об этом свидетельствуют найденные в жидкости следы крахмала, остатки дрожжей, а также высокая концентрация характерных органических кислот. Теперь исследователям предстоит выяснить, как именно напиток смог пережить более двух тысячелетий в таком прекрасном состоянии. Ученые предполагают, что секрет кроется в удачном сочетании сухого местного климата, надежного способа запечатывания бронзового сосуда и особых условий внутри самой гробницы. Детальное изучение этой находки поможет специалистам гораздо лучше понять технологии древнекитайского пивоварения.