DOSTOEVSKY: бойлерная технология для профессионального результата. — 23 июня 2026 г. в 08:21:40.549
DOSTOEVSKY: бойлерная технология для профессионального результата. При бойлерной системе пар создается в отдельном парогенераторе, а затем подается в рабочую камеру. Благодаря этому он быстрее насыщает камеру и помогает поддерживать стабильную температуру и влажность при таких процессах, как: ▪️ приготовление на пару, ▪️ низкотемпературное приготовление (в том числе, су-вид), ▪️ томление, ▪️ копчение, ▪️ регенерация готовых блюд. Бойлерная система парообразования особенно важна при работе с продуктами, которые чувствительны к пересушиванию, перепадам температуры и влажности: рыба, мясо, птица, овощи, гарниры и блюда диетического питания. Заходите на сайт, узнавайте больше о моделях бойлерных пароковектоматов линейки DOSTOEVSKY. #radax #dostoevsky #бойлерный_пароконвектомат Radax - в поисках лучшего! Polair Group в MAX Radax в MAX