СПАРЖА БУДЕТ КОРМИТЬ ВАС ДО 20 ЛЕТ — НО ОДНА ОШИБКА ПРИ ПОСАДКЕ ЛИШИТ УРОЖАЯ!
СПАРЖА БУДЕТ КОРМИТЬ ВАС ДО 20 ЛЕТ — НО ОДНА ОШИБКА ПРИ ПОСАДКЕ ЛИШИТ УРОЖАЯ! Многие выращивают спаржу как пушистый декоративный куст и даже не догадываются, что весной с него можно собирать вкусные молодые побеги! А воздушные веточки спаржи флористы часто добавляют в букеты. Я тоже считаю эту культуру настоящей находкой: красивая, морозостойкая, неприхотливая и способна расти на одном месте много лет. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. ВЫБИРАЮ СЪЕДОБНЫЕ СОРТА Для получения урожая сажаю спаржу лекарственную, которую также называют обыкновенной. Из сортов присматриваюсь к «Аржентельской», «Царской» и «Деликатесной». Не использую в пищу неизвестные декоративные растения, купленные исключительно для оформления клумбы. 2. СРАЗУ НАХОЖУ ПОСТОЯННОЕ МЕСТО Спаржа может расти на одном участке 15–20 лет и со временем формирует мощную корневую систему. Выбираю солнечное, защищённое от сильного ветра место без застоя воды. Между кустами оставляю 40–50 см, между рядами — около 1–1,2 м. 3. ГОТОВЛЮ ПИТАТЕЛЬНУЮ ПОЧВУ Перед посадкой перекапываю землю и на каждый 1 м² вношу: • 5–7 кг перепревшего компоста или перегноя; • 30–40 г суперфосфата; • 20–25 г сульфата калия. Свежий навоз непосредственно перед посадкой не добавляю — он способен обжечь молодые корни. На тяжёлой почве дополнительно вношу 1 ведро крупного песка на 1 м². 4. ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАЮ ИЗ СЕМЯН Семена замачиваю в тёплой воде на 2–3 суток, ежедневно меняя воду. Затем высеваю на глубину 2–3 см. Почву поддерживаю умеренно влажной, но не заболоченной. В первый год спаржа действительно напоминает маленькую пушистую ёлочку. На второй год куст становится гуще, а полноценный сбор обычно начинаю только с третьего года. Раньше побеги не срезаю, чтобы растение успело окрепнуть. 5. ПОДКАРМЛИВАЮ ДЛЯ УРОЖАЯ Весной рассыпаю вокруг взрослого куста 30–40 г комплексного удобрения на 1 м² и заделываю его во влажную почву. После окончания сбора побегов поливаю раствором: 20 г сульфата калия и 30 г суперфосфата на 10 л воды. Такого количества хватает примерно на 2–3 взрослых куста. Если выращиваю спаржу только ради красоты, азотными подкормками не увлекаюсь. От избытка питания куст становится огромным, загущается и может разваливаться. 6. ПОЛУЧАЮ ПОБЕГИ РАЗНОГО ЦВЕТА Зелёная спаржа растёт на свету. Чтобы получить белые побеги, весной окучиваю куст рыхлой землёй слоем около 20–25 см и срезаю побеги до того, как они покажутся над поверхностью. Фиолетовый оттенок появляется, когда побег получает немного солнечного света, но его убирают до полного позеленения. 7. СОБИРАЮ УРОЖАЙ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ КУСТА Срезаю молодые плотные побеги высотой примерно 15–20 см. В первые годы сбора оставляю большую часть стеблей расти дальше. Когда побеги становятся тоньше карандаша, сбор прекращаю и позволяю кусту нарастить зелень — именно она питает корни и закладывает будущий урожай. МОИ СОВЕТЫ: • Красные ягоды спаржи не ем — они несъедобны. При работе с растением слежу, чтобы их не пробовали дети и домашние животные. • Осенью срезаю пожелтевшие стебли почти у земли и убираю их с участка. • Молодые посадки мульчирую компостом слоем 3–5 см, чтобы земля дольше оставалась рыхлой и влажной. ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇