ЛУК СГНИЕТ ПРЯМО В ЯЩИКАХ: ВОТ 4 ОШИБКИ, КОТОРЫЕ УНИЧТОЖАЮТ ВЕСЬ УРОЖАЙ
ЛУК СГНИЕТ ПРЯМО В ЯЩИКАХ: ВОТ 4 ОШИБКИ, КОТОРЫЕ УНИЧТОЖАЮТ ВЕСЬ УРОЖАЙ Бывает, уберёшь крепкий, красивый лук, просушишь вроде бы нормально, а через месяц в ящике уже сырость, неприятный запах и мягкие луковицы. Я раньше тоже теряла часть урожая, пока не разобралась, что чаще всего лук портится не из-за сорта, а из-за неправильной подготовки и хранения. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. ХОРОШО ПРОСУШИВАЮ Никогда не отправляю лук на хранение сразу после выкопки. Раскладываю его под навесом в один слой и сушу 10–14 дней. Каждый день аккуратно переворачиваю. Лук готов к хранению, когда верхние чешуйки начинают шуршать, корни полностью высохли, а шейка стала тонкой и сухой. Мокрый или недосушенный лук сгниёт первым, даже если снаружи выглядит крепким. 2. НЕ ОБРЕЗАЮ БОТВУ СЛИШКОМ КОРОТКО Обрезаю перо только после полной просушки. Оставляю сухую шейку длиной 4–6 см. Корни укорачиваю до 0,5–1 см, стараясь не задеть донце. Если срезать ботву почти вплотную к луковице, внутрь легче попадает влага и инфекция. Для хранения в косах перья вообще не обрезаю. 3. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПЕРЕБИРАЮ УРОЖАЙ Отдельно откладываю луковицы с толстой шейкой, повреждениями, вмятинами, пятнами и мягкими участками. Их использую в первую очередь и не кладу к здоровому луку. На длительное хранение оставляю только сухие, плотные луковицы без запаха и следов плесени. Даже одна подгнившая головка может испортить весь ящик. 4. НЕ ХРАНЮ В ПАКЕТАХ И СЫРОМ ПОГРЕБЕ Полиэтиленовые пакеты для лука не использую. В них быстро появляется конденсат, а без воздуха начинается гниение. Складываю урожай в сетки, плетёные корзины или картонные коробки с отверстиями. В ящик насыпаю слой не выше 25–30 см, чтобы лук проветривался. В квартире храню при температуре 18–22 градуса в сухом тёмном месте. В холодной кладовой или погребе держу при 0–3 градусах и влажности около 60–70%. Главное, чтобы температура не скакала, иначе на луковицах появится влага. ЕЩЁ 3 МОИХ СОВЕТА: Лук не ставлю рядом с картофелем, морковью и свёклой. Им нужна более высокая влажность, от которой луковицы начинают отсыревать. Раз в 2–3 недели перебираю запасы. Всё мягкое, проросшее или подозрительное сразу убираю. Для долгого хранения оставляю острые сорта с плотной золотистой шелухой. Сладкий и салатный лук обычно лежит хуже, поэтому его использую раньше. ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇