Пирог с луком на противне — 10 февраля 2026 г. в 10:57:26.620
Пирог с луком на противне Автор. sunum_agaci Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓1 стакан тёплого молока 🍓1 стакан тёплой воды 🍓10 гр сухих дрожжей 🍓Половина чайного стакана растительного масла 🍓1 яйцо (желток оставить для смазывания) 🍓1 столовая ложка сахара 🍓1 чайная ложка соли 🍓Мука — сколько возьмёт (примерно 5–5,5 стаканов) Для начинки: 🍓5 средних луковиц 🍓Четверть чайного стакана растительного масла 🍓Половина столовой ложки томатной пасты (я использовала смешанную) 🍓Соль, чёрный перец, хлопья красного перца 🍓Мелко нарезанная петрушка 🍓1 миска тёртого твёрдого сыра Для смазывания: 🍓2 столовые ложки йогурта 🍓1 яичный желток 🍓Половина чайного стакана растительного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешиваем тёплую воду, молоко, сахар и дрожжи. Затем добавляем яичный белок и масло. Постепенно добавляем муку с солью и замешиваем мягкое тесто. Накрываем и оставляем подходить на 1 час. Пока тесто поднимается, нарезаем лук полукольцами. Обжариваем его на сковороде с маслом. Добавляем томатную пасту и специи, продолжаем обжаривать. В конце кладём петрушку, снимаем с огня и остужаем. Готовое тесто выкладываем в смазанную форму и разравниваем руками. В центр выкладываем начинку из лука, сверху посыпаем тёртым сыром. Закрываем края теста, потянув их к центру. Затем снова немного раскатываем, накрываем полотенцем и даём подойти на противне 20 минут. Смешиваем йогурт, желток и масло, смазываем пирог. Посыпаем кунжутом и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. Приятного аппетита!😍