🌸МЯСНОЙ РУЛЕТ
🌸МЯСНОЙ РУЛЕТ ♨️ИНГРЕДИЕНТЫ -Свиная рулька- 1300гр, передняя часть -Чеснок- 5зубч -Перец -Соль- 1чл, на все мясо и кожу (Если есть нитритная- добавьте ее, мясо сохранит красный цвет, и дольше будет храниться по сроку) -Лавр лист- 2шт ♨️ПРИГОТОВЛЕНИЕ -Снимаем ножом кожу и отделяем мясо от кости -Мясо нарезаем на небольшие куски и отбиваем -Добавляем соль, перец и чеснок -Тоже самое делаем с кожей -1чл соли и на мясо и на кожу -Чеснок большую часть на мясо и небольшую часть на кожу, растираем -Черный перец по вкусу -Мясо перемешиваем со специями -На кожу растираем специи -Укладываем мясо на кожу, и плотно скручиваем в рулет -Сворачиваем в несколько слоев пищ пленки, как конфету (7слоев) -Убираем в холодильник на ночь -Утром достаём и опускаем в кипящую воду, можно добавить лавр лист -Убавляем огонь, накрываем крышкой и вода должна еле булькать -Варим 4часа -Достаём из воды и даем остыть при комн темп -Снимаем пищ пленку и рулет готов