🍪 Сегодня у нас имбирные пряники! — 26 июня 2026 г. в 12:17:01.164
🍪 Сегодня у нас имбирные пряники! 📝 Ингредиенты: • Мёд – 120 гр. • Сахар – 50 гр. • Сливочное масло (82,5%) – 70 гр. • Сода – 4 гр. • Яйцо – 1 шт. • Пшеничная мука – 350 гр. • Ржаная мука – 50 гр. • Имбирь – 0,5 ч.л. • Корица – 0,5 ч.л. 👩🍳 Приготовление: 1. В сотейнике соединяем мёд, сахар и масло, нагреваем до растворения масла и хорошего прогрева. 2. Добавляем соду и ждём реакции: масса посветлеет и увеличится в объёме. Снимаем с огня, перемешиваем и остужаем до примерно 60 гр. 3. Вводим яйцо и тщательно перемешиваем. 4. Добавляем пшеничную и ржаную муку с имбирём и корицей, вымешиваем пластичное тесто. При необходимости добавляем немного муки. 5. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. и убираем в холодильник на 30–40 мин. для стабилизации. 6. Вырезаем формочками и выпекаем при 150–160 гр. до румяности, примерно 15–30 мин. Вкусные рецепты на каждый день! 🥑 Ставьте 👍 если было полезно