🥬 Хрустящая овощная лепёшка
🥬 Хрустящая овощная лепёшка ⏱ Время приготовления: 30 минут 🍽 Количество порций: 2 📝Ингредиенты: • Белокочанная капуста — 80 гр. • Морковь — 50 гр. • Кабачок или цукини — 50 гр. • Лук — 30 гр. • Брокколи — 50 гр. • Яйцо — 1 шт. • Мука любая — 20 гр. • Лёгкий сыр 15–30% — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Специи — по вкусу. 👨🍳Приготовление: 1. Капусту тонко нашинкуйте, морковь и кабачок натрите на крупной тёрке. Лук мелко нарежьте. 2. Брокколи разделите на небольшие соцветия и измельчите ножом. 3. Слегка отожмите кабачок от лишней влаги, затем соедините все овощи в глубокой миске. 4. Добавьте яйцо, муку, соль и специи. Тщательно перемешайте до однородности. 5. Сыр натрите на тёрке и вмешайте в овощную массу. 6. Выложите смесь на противень, застеленный пергаментом, и распределите тонким равномерным слоем, формируя лепёшку. 7. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке около 20–25 минут до золотистой корочки и хрустящих краёв. 8. Дайте лепёшке немного остыть, затем нарежьте на порционные кусочки.