🧆 Сегодня у нас мясные ёжики в томатном соусе
🧆 Сегодня у нас мясные ёжики в томатном соусе 📝 Ингредиенты: • Рис — 100 гр. • Фарш — 500 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 3 зубчика. • Растительное масло — для жарки. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. Для соуса: • Протёртые томаты, томатная паста или кетчуп — 3 ст. л. • Сметана — 3 ст. л. • Вода — 400 мл. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Сахар — по вкусу. 👩🍳 Приготовление: 1. Рис промойте и отварите до полуготовности, затем слегка остудите. 2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, в конце добавьте измельчённый чеснок. 3. Соедините фарш, рис и половину обжаренных овощей. Добавьте соль и чёрный перец, тщательно перемешайте. 4. Сформируйте из фарша небольшие круглые ёжики и выложите их в глубокую сковороду или сотейник. 5. Для соуса смешайте протёртые томаты, томатную пасту или кетчуп со сметаной и водой. Добавьте оставшиеся овощи, соль, перец и немного сахара по вкусу. 6. Залейте ёжики соусом, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 30–35 минут до полной готовности. ➡️ Дачные советы | Сад | Огород 🪴 Ставьте 👍 если было полезно