Хрустящие тортильи с сочной курицей и сыром!
Хрустящие тортильи с сочной курицей и сыром! Для начинки: • Курица - 500г. • Оливковое масло - 1 ст.л. • Специи для курицы - по вкусу • Сухой чеснок - ½ ч.л. • Топлёное масло - 1 ст.л. • Томатная паста - 1 ст.л. • Бульон или вода - 50-70мл. • Моцарелла + чеддер - 100г. • Петрушка и укроп - 1 пучок • Зелёный лук - по желанию • Соль - 1 ч.л. • Чёрный перец - ½ ч.л. Для основы: • Тортильи - 6-7шт. • Моцарелла - по 2 ломтика • Топлёное масло - 2 ст.л. Для чесночного масла: • Оливковое масло - 3-4 ст.л. • Чеснок - 4 зубчика • Петрушка - немного • Соль - щепотка Приготовление: 1. Курицу нарезаем небольшими кубиками, смешиваем с оливковым маслом и специями. 2. Обжариваем на топлёном масле до румяной корочки. 3. Добавляем томатную пасту, вливаем бульон и немного тушим. 4. Всыпаем натёртый сыр, рубленую зелень, соль и перец. Перемешиваем до получения сочной начинки. 5. Тортилью слегка смачиваем водой с одной стороны. Выкладываем моцареллу, куриную начинку и ещё немного сыра. 6. Складываем пополам, края плотно прижимаем вилкой. 7. Обжариваем на топлёном масле с двух сторон до красивой золотистой корочки. 8. Смешиваем оливковое масло с измельчённым чесноком, петрушкой и солью. 9. Горячие тортильи смазываем ароматным чесночным маслом. 🔥 Снаружи хрустят, внутри сочные и сырные! Особенно вкусно есть прямо со сковороды, пока сыр тянется! ➡️ Дачные советы | Сад | Огород 🪴 Ставьте 👍 если было полезно
Канал в каталоге Максиметера
15 609 подписчиков · Еда и рецепты