Шелковица (Mulberry)
Шелковица (Mulberry) Основной активный компонент: DNJ - 1-deoxynojirimycin - это молекула, которая обладает свойствами: ♦️блокирование всасывания углеводов - подавляет α-глюкозидазу в кишечнике. То есть углеводы расщепляются медленнее, глюкоза поступает в кровь плавнее. это даёт снижение постпрандиальной глюкозы особенно после: ♦️сладкого, ♦️выпечки, ♦️риса, ♦️фруктов, ♦️десертов Уменьшает инсулиновые пики, что важно при: ♦️инсулинорезистентности, ♦️наборе жира, ♦️воспалении ♦️усталости после еды. Снижает гликацию и старение: Хронические скачки глюкозы: ❌ускоряют образование AGE-продуктов ❌повреждают сосуды ❌ускоряют старение кожи и митохондрий. Шелковица: 💠 снижает гликацию, 💠уменьшать оксидативный стресс Влияние на микробиом: Нерасщеплённые углеводы: доходят до микробиоты, могут увеличивать продукцию короткоцепочечных жирных кислот, то есть действует как наш METABIOTIC: спонсирует микробиоту: ацетатом 💠энергетический субстрат, 💠участвует в липидном обмене, 💠может проникать в мозг и влиять на аппетит бутиратом 💠восстанавливает кишечный барьер, 💠главный источник энергии для клеток кишечника, 💠снижает воспаление, 💠поддерживает чувствительность к инсулину, 💠может активировать AMPK, 💠связан с более низким риском ожирения,диабета, колоректального рака. пропионатом 💠влияет на печень, 💠помогает контролировать глюкозу, 💠повышает насыщение, 💠может снижать аппетит через GLP-1 (как Оземпик) и PYY -кишечный гормон насыщения (еды достаточно, можно перестать есть) ♦️GLP-1 = «Хватит еды» ♦️PYY = «Ты уже сыт» Щелковица обладает антиоксидантным эффектом, так как содержит: 💠антоцианы, 💠кверцетин, 💠рутин, 💠хлорогеновую кислоту. Эффекты: 💠сосудистая защита, 💠эндотелий, 💠снижение воспаления. Где особенно полезна 💠инсулинорезистентность, 💠преддиабет 💠тяге к сладкому, 💠метаболическом синдроме, 💠высокоуглеводном питании