Это ледник для охлаждения и хранения продуктов конца XIX — начала ХХ века с отсеками дл... — 14 мая 2026 г. в 13:59:01.097
Это ледник для охлаждения и хранения продуктов конца XIX — начала ХХ века с отсеками для льда и снега. Для изоляции служили толстые наружные деревянные стенки, а также стальные и цинковые панели внутренних отделений. Температура в таких комнатных ледниках была чуть выше, чем в овощных отделениях сегодняшних бытовых холодильников: 7°С против обычных 3–4°С. Это позволяло хранить скоропортящиеся продукты, но только при постоянном поддержании количества льда или снега. #угадай #Оцифрованнаяколлекция
12 реакций