ГРЕЧАНИКИ
ГРЕЧАНИКИ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Томатно-сметанный соус Ингредиенты: сметана — 200 г; томатная паста — 2 ст. ложки; вода или бульон — 200 мл; лук — 1 шт.; чеснок — 1 зубчик; мука — 1 ч. ложка; растительное масло — 1 ст. ложка; соль, перец и паприка — по вкусу. Приготовление: Мелко нарежьте лук и обжарьте до мягкости. Добавьте муку и перемешивайте около 30 секунд. Введите томатную пасту, затем постепенно влейте воду или бульон. Добавьте сметану, измельчённый чеснок и специи. Хорошо перемешайте. Томите соус на слабом огне 5–7 минут, не доводя до сильного кипения. Готовым соусом можно полить гречаники либо потушить их в нём под крышкой 35– 40 минут. Они получатся особенно нежными и сочными.
203 просмотров