Добро пожаловать в Кению – колыбель Православия в самом сердце экзотической Африки. — 12 августа 2026 г. в 10:31:11.356
Добро пожаловать в Кению – колыбель Православия в самом сердце экзотической Африки. Это крупнейший православный центр континента с общиной более полумиллиона человек! Интересно, что начало распространению православия среди коренного населения положили сами африканцы, которые открыли для себя Православную веру и обратились с прошением о присоединении к Александрийскому Патриархату. А с 2022 года в Кении также действуют приходы Патриаршего Экзархата Африки Русской православной церкви. 🇰🇪 Кения 😋 Сукума вики. Название с суахили примерно означает «протянуть неделю» – намёк на то, что это недорогое и сытное блюдо, которого хватает надолго. 👆Мы заменили африканскую листовую капусту нашей белокочанной.😊 Ингридиенты: ✔️ Белокочанная капуста — 450 г. ✔️ Лук репчатый — 1 крупная луковица ✔️ Помидоры — 2 шт. (или 200 г консервированных в собственном соку) ✔️ Чеснок — 2–3 зубчика ✔️ Растительное масло — 2–3 ст. ложки ✔️ Вода — 60–100 мл. ✔️ Куркума — ½ ч. л. ✔️ Кориандр — ½ ч. л. ✔️ Щепотка кайенского перца или чили — по желанию ✔️ Соль — по вкусу ✔️ Лимонный сок (или сока лайма) — 1 ст. л. в конце, для свежести Приготовление: 1. В сковороде разогрейте масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Жарьте на среднем огне 5–7 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным. 2. Помидоры нарежьте кубиками (или разомните консервированные) и добавьте к луку. Тушите ещё 3–4 минуты, чтобы помидоры дали сок. 3. Добавьте тонко нашинкованную капусту. Введите специи и соль, перемешайте и прогрейте 30–60 секунд, чтобы раскрылся аромат. 4. Влейте воду, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 20–30 минут, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой, но слегка хрустящей. 5. В конце снимите крышку, дайте лишней влаге немного выпариться, добавьте лимонный сок, попробуйте на соль и при необходимости досолите. Подавайте блюдо горячим с кукурузными лепёшками или рисом. #постнаякухня #национальныерецепты #кения 🔗 Сохраните связь с «Поможем» в МАХ @mirom_help – Ангела за трапезой