Последнее кулинарное путешествие этого лета в экзотический Таиланд! — 26 августа 2026 г. в 09:21:11.196
Последнее кулинарное путешествие этого лета в экзотический Таиланд! Страна интересна тем, что православие в ней не историческое наследие, а живой пример современной миссии. Интерес к православию возник еще в XIX веке. В 1898 году сын короля Сиама (ныне Таиланд) принц Чакрабон обучался в Петербурге, принял крещение и венчался на русской княжне. Его друг Най Пхум также принял православие и стал полковником русской армии. Сегодня в Таиланде действует 9 храмов и мужской монастырь, а также был рукоположен первый в истории священник-таец. 🇹🇭 Таиланд 😋 Салат из зеленой папайи «Сом Там». Культовое блюдо Таиланда в оригинале готовят с рыбным соусом, но в строгом постном варианте его легко заменить на кокосовый аминос или соевый соус. Ингридиенты: ✔️ Зеленая (незрелая) папайя — 300 г ✔️ Морковь — 80 г ✔️ Стручковая фасоль — 80 г ✔️ Помидоры черри — 100 г ✔️ Чеснок — 2 зубчика ✔️ Перчик чили — 2 шт. ✔️ Арахис — 40 г ✔️ Лайм — 1 шт. ✔️ Кокосовый аминос или соевый соус ✔️ Кокосовый или тростниковый сахар — 1 ч. л ✔️ Тамариндовая паста — по желанию, для кислинки Приготовление: 1. Подготовка: Очистите и натрите соломкой папайю и морковь. Фасоль нарежьте кусочками по 3–4 см, помидоры разрежьте пополам. 2. Заправка (в ступе): В ступке разомните чеснок и чили. Добавьте фасоль и арахис, слегка подавите, чтобы они пустили аромат. Влейте сок лайма, аминос (или соевый соус) и добавьте сахар с тамариндом. Перемешайте до растворения сахара . 3. Сборка: Положите в ступку натертую папайю, морковь и помидоры. Аккуратно, но энергично перемешайте все ложкой и пестиком, чтобы овощи пропитались соусом. #постнаякухня #национальныерецепты #таиланд 🔗 Сохраните связь с «Поможем» в МАХ @mirom_help – Ангела за трапезой