🦪 Как едят мидий сочинцы — 14 мая 2026 г. в 10:59:17.891
🦪 Как едят мидий сочинцы Исторически именно так местные готовят их на пляжах, ведь таким образом чувствуешь единение с природой, а также чистый, настоящий вкус. Сам рецепт: — ныряешь с бун или волнорезов, погружаешься под воду — охапками вырываешь мидии растущие на бетоне, складываешь в пакетик — несёшь к уже разогретому костру, кладёшь на угли любой железный лист — вываливаешь на него мидии и ждёшь пока они раскроются от жара — после раскрытия ракушки, мясо мидий начинает подпекаться и покрываться корочкой, а водоросли на панцире начинают ароматизировать узнаваемым запахом — пока мидии проходят термообработку, несколько раз обливаешь их морской водой, тем самым естественно их подсаливая — макаете мясо в соус по-грузински и приятного аппетита 📷@vostorgsochi @sochi_ponaehi