Не было, не было и вот опять я не прочитала рецепт полностью, когда начала готовить. Ес...
Не было, не было и вот опять я не прочитала рецепт полностью, когда начала готовить. Если бы прочитала, отказалась бы от него. И не потому, что сложно. А потому, что криво написано. Читаю: "Развести дрожжи в небольшом количестве молока, положить сахар. Залить муку кипящим молоком. Хорошо размешать, чтобы не было комков, дать остыть..." Выливаю и понимаю, что что-то не так. Всё равно пытаюсь размешать эту плотную массу. Правда от комков не удалось избавиться. Ну да бог с ним - потом домешаю. "...смешать с дрожжами и взбивать, пока не появятся пузырьки". А взбивать не получается. Слишком густой замес. Решила прочесть всё, а там: "Остальную муку просеять в квашню, и когда опара подойдёт, положить её в муку, добавить тёплое молоко.." А сколько муки в первый раз надо было? А во второй? И молока сколько? Молоко три раза используется! А ещё оказалось, что надо желтки растереть с сахарной пудрой, которая в ингредиентах вовсе не указана. С горем пополам замесила тесто. Три раза обминала. Испекла. Сверху загорел. Внутри не пропёкся. Эх. Не получилось ничего путного 😔 Делиться рецептом не буду