Российские учёные научились печатать мясо из медуз и рыбы — 4 июня 2026 г. в 15:52:37.324
Российские учёные научились печатать мясо из медуз и рыбы Команда БФУ им. Канта и Пермского политеха создала биочернила для 3D-печати искусственного мяса. Основой стал морской коллаген из ушастых аурелий и кожи судака. Плюсы разработки: ✅ Безопаснее коллагена от коров и свиней — нет риска ящура, сибирской язвы и социальных ограничений. ✅ Экологично — без нагрузки на пастбища и климат. ✅ Перспективно — те же чернила можно адаптировать для печати органов и имплантатов. Технология готова к промышленным испытаниям. Учёные уверены: в будущем «напечатанные бифштексы» помогут решить проблему нехватки белка при росте населения планеты. Подписывайтесь на Послезавтра в MAX
345 просмотров