🤓Кофейни оказались среди главных жертв сокращения общепита. За год число классических ...
🤓Кофейни оказались среди главных жертв сокращения общепита. За год число классических кофеен в России снизилось на 10,2%, а точек формата «кофе навынос» — на 10,6%, до 19,1 тыс. Причем режут сети, которые еще недавно активно масштабировались. Coffee Like за первое полугодие сократилась с 1066 до 882 кофеен — минус 17%. One Price Coffee — с 397 до 355 точек и вообще вылетела из топ-10 крупнейших сетей общепита. Проблема уже не только в расходах. В сентябре число чеков в кафе снизилось еще на 5% год к году, хотя средний чек вырос на 7%, до 1,6 тыс. рублей. Посещений меньше, конкуренция выше, а одинаковых кофеен с одинаковым меню за раздутые ценники за последние годы открыли слишком много. Данные INFOLine, «Эвотора» и «Платформы ОФД». #ритейл 😈 Постмаркетинг: На сайте | в MAX | Telegram | ВКонтакте | Дзен | Яндекс Подкасты Подпишись — ибо грядет!