Скажите «сыыыыр»!
Скажите «сыыыыр»! На фестивале «Тюменская осень» свою продукцию представляет Тюменская гастрономическая мастерская «Синьор Джованни». На площадке 2 корпуса школы № 92 (ул. Зелинского, 22) гостям рассказывают о разных видах сыра и предлагают продегустировать их. Выбрать любимый из них не составит труда! Кроме того, получится узнать больше о сыроделии и о том, как приготовить самые вкусные блюда с этим продуктом. Яна, представитель гастрономической мастерской, обещает поделиться с каждым гостем кулинарными секретами и необычными рецептами. «Представляем натуральные сыры ручного производства. Есть выдержанные сыры, есть мягкие, сыры с добавками… У нас нет импорта — только наши, местные сыры, а также продукты с других уголков России», — сообщила Яна. В ассортименте — в том числе качотта с пажитником. Пажитник — это растение из семейства бобовых. Его небольшие семена придают сыру аромат и насыщенное ореховое послевкусие. Есть у «Синьора Джованни» и необычный белпер кнолле — это сыр на основе творожной массы с чесноком, который покрывают разными обсыпками: паприкой, чесноком или чёрным перцем. А для любителей горячих закусок идеальным вариантом станет халуми. «Этот сыр не плавится, не растекается. Его можно жарить на сковороде — прямо до золотистой корочки. Очень вкусно жарить и на мангале, прямо на решётке», — рассказывает тюменка. Не упустите возможность познакомиться с местной продукцией на фестивале!