«Тюменская осень»: Гастрономический фестиваль
«Тюменская осень»: Гастрономический фестиваль Еще одна яркая площадка «Тюменской осени» — гастрономический фестиваль «Оладушки». По словам директора городского департамента потребительского рынка Елены Ерёминой, фестиваль проводится не в первый раз, уникальность его в том, что это блюдо популярно в кухнях многих народов России: - Традиционно осенью рестораторы вводят оладьи в меню своих заведений. На фестивале «Оладушек» они познакомят с разнообразием вкусов и богатой гастрономической палитрой всех жителей, — рассказывает Елена Михайловна. — Рестораторы не просто добавили оладьи в меню. В основу многих рецептов легли семейные истории и бабушкины секреты, которыми участники фестиваля с радостью поделятся с гостями. А еще ожидается, что известные горожане выйдут к сковородкам и раскроют свои личные кулинарные хитрости. На 137 площадках города можно попробовать самые разные вариации этого уютного блюда: классические оладьи, драники из кабачков и картофеля, оладьи из куриной печени и многое другое. А к ним — целая палитра топпингов: тыквенное пюре, варенье, мёд, варенье из сосновых шишек, мармелады… Каждый найдёт вкус по душе! При этом на 10 площадках выступят рестораторы. На остальных в буфете будет представлен ассортимент оладьев, чтобы каждый гость смог насладиться любимым вкусом. - Для детей и взрослых подготовлена программа интерактивов и мастер-классов. Например, состоится конкурс, в котором нужно будет на глаз угадать вес оладушка и топпинга. Детям будут подавать оладушки-черепашки. Уверена, всем будет интересно! — продолжает Елена Ерёмина. Дополнит праздник большая гастрономическая ярмарка от товаропроизводителей юга Тюменской области. Здесь можно будет найти рыбную продукцию, яйца, молочную продукцию, творог, сыры, сыродавленные растительные масла, мёд и, конечно, варенье из сосновых шишек. А еще на площадках будут представлены сувениры. - Буфеты будут работать на всех площадках в привычном ассортименте, так что никто не останется голодным. В Тюмени это не принято! — говорит Елена Михайловна. — Буфеты начнут работу завтра, 18-го, а фестиваль «Оладушки» — 19 и 20 сентября. Приходите разделить с нами радость бытия и богатого урожая! Всем — на фестиваль «Оладушки»! Узнать о работе площадок можно на сайте events.tyumen-city.ru/