Полезный хлеб — залог здоровья нации
Полезный хлеб — залог здоровья нации Роспотребнадзор по Тюменской области выступил с важной инициативой, направленной на заботу о здоровье жителей региона. С целью улучшения санитарно-эпидемиологической обстановки и поддержки здоровья населения, ведомство выпустило специальные рекомендации для хлебопекарных предприятий. 🌾 Что предлагается изменить в производстве массовых сортов хлеба и выпечки? ✅ Переход на йодированную соль. Использование йодированной соли при выпечке хлеба — это простой, но крайне эффективный способ ежедневной профилактики йододефицита, который актуален для многих регионов. ✅ Повышение биологической ценности. Предприятиям рекомендуют внедрять в ассортимент продукцию, обогащенную макро- и микронутриентами, а также витаминно-минеральными комплексами. Главная цель — сделать ежедневный рацион тюменцев более здоровым и сбалансированным, ведь хлеб и хлебобулочные изделия являются базовыми продуктами в нашем меню.