Грушевая шарлотка 🥧 от Саши — 3 октября 2026 г. в 20:14:20.738
Грушевая шарлотка 🥧 от Саши Ингредиенты: 6 груш Стакан муки Стакан сахара 4 яйца 4 ст. ложки сахара Ч. ложка лимонного сока Сливочное масло 5 ст. ложек Приготовление: 1. 2 ст. ложки масла и сахар топим на сковороде 2. 3 груши нарезать тонкими ломтиками и обжариваем (карамелизируем) в той же сковороде. Сначала минут 7 на большом огне, потом минут 5 на среднем и постоянно помешиваем. 3. Взбиваем яйца с сахаром и лимонным соком до однородности, после продолжая взбивать всыпаем муку. 4. Форму для пирога промазываем маслом и выкладываем карамелизированные груши. 5. Заливаем половиной теста. 6. Карамелизируем вторую порцию груш, выкладываем в форму и заливаем второй половиной теста. 7. Ставим в заранее разогретую до 180 духовку на режим верх/низ без конвекции. 8. Ждём 40 минут и тыкаем зуботычкой. 9. Жрём.