🧀 Гратен Дофинуа — идеальное французское блюдо для уютного ужина! — 22 августа 2026 г. в 12:00:22.513
🧀 Гратен Дофинуа — идеальное французское блюдо для уютного ужина! 📝 Ингредиенты: • картофель – 800 г • сыр – 140 г На соус Бешамель: • молоко 3,2% – 400 мл • жирные сливки 30% – 100 мл • сливочное масло 82,5% – 50 г • мука – 30 г • чеснок – 1 зубчик • соль – 0,5 ст.л • мускатный орех – 0,25 ч.л • молотый перец – по вкусу Дополнительно: • сливочное масло – 10 г для смазывания формы 🔥 Приготовление: 1. Сварите картофель в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте его кружочками. 2. Приготовьте соус Бешамель: растопите сливочное масло, всыпьте муку и обжаривайте 2-3 минуты, постоянно помешивая. Постепенно вливайте молоко и сливки, доведите до кипения, посолите, поперчите и натрите мускатным орехом. 3. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите картофельные кружочки, залейте соусом Бешамель и равномерно посыпьте тертым сыром. 4. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут, пока сыр не зарумянится. Ароматный, сливочный и невероятно аппетитный гратен Дофинуа — идеальное блюдо для семейного ужина! 😋 🥘 MAXимально вкусно!