Идеальный шашлык 🍖 — 5 сентября 2026 г. в 16:20:34.432
Идеальный шашлык 🍖 Мечтаете о сочном и ароматном шашлыке на пикнике? 📝 Ингредиенты: • Свинина (лучше шея) 2 кг • Минимальная вода 1 л • Лук 4-5 луковиц 🧅 • Лимон 1/2 шт (можно уксус) • Соль или соевый соус по вкусу • Перец черный молотый по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Мясо нарежьте на крупные куски и положите в ёмкость. Залейте газированной водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Не спрессовывайте его. 2. Уберите в холодильник на сутки. 3. Достайте мясо, дайте ему стечь и выложите на решетку. 4. Лук нарежьте крупными кольцами, смешайте с солью или соевым соусом и добавьте сок лимона или уксус. 5. По желанию добавьте любимые приправы (по нашему рецепту мы обходимся без них). 6. Выложите мясо в маринад и аккуратно перемешайте, не прижимая куски. 7. Уберите в холодильник на 2-5 часов. 8. Нанизывайте мясо на шампура, убирая лук. Куски не должны плотно прижиматься друг к другу. 9. Жарьте шашлык, часто переворачивая. 10. Готовый шашлык выложите в миску, поперчите и добавьте нарезанный репчатый лук. Такой шашлык из свинины шеи будет особенно нежным и вкусным! Пора собирать компанию и наслаждаться отличным вечером на свежем воздухе! 🥘 MAXимально вкусно!