Какие домашние заготовки выгоднее всего — 12 сентября 2026 г. в 11:00:04.533
Какие домашние заготовки выгоднее всего Из-за роста цен на продукты, сахар, крышки и энергоносители подход к домашним заготовкам меняется: экономить предлагают не на всем подряд, а выбирать самые выгодные варианты. Эксперт РЭУ им. Плеханова Ольга Лебединская сравнила себестоимость домашних заготовок с магазинными. Квашеная капуста — самый выгодный вариант: около 100 рублей за 3-литровую банку против 990 рублей в магазине. Экономия — 89%. Соленые огурцы — около 250 рублей дома против более 1000 рублей в магазине. Экономия — 76%. Варенье — примерно 100 рублей за литр дома против 600 рублей за магазинное. Помидоры выгодны меньше: 406 рублей за домашнюю заготовку против 712 рублей в магазине. Экономия — 43%. Кабачковую икру эксперт советует не готовить ради экономии: литровая банка дома стоит около 60 рублей, а в магазине — 80–130 рублей. Разница, по ее оценке, не всегда окупает время у плиты. Компоты, кетчуп, майонез и сложные салаты тоже лучше не заготавливать самостоятельно: затраты времени и энергии могут не оправдать экономию.