Глава Адыгеи посетил семейную сыроварню в Гиагинском районе — 3 августа 2026 г. в 11:15:43.950
Глава Адыгеи посетил семейную сыроварню в Гиагинском районе Глава Адыгеи Мурат Кумпилов в ходе рабочей поездки в Гиагинский район посетил семейную сыроварню Деркачевых, которая с 2004 года занимается переработкой молока и производством рассольных сыров под торговой маркой «Сыры Особые Дондуковские». Руководитель региона ознакомился с производственным процессом, сочетающим традиции с современными требованиями к качеству, и вместе с владельцами Константином и Еленой Деркачевыми обсудил дальнейшее развитие и расширение ассортимента. В настоящее время объём переработки молока на сыроварне составляет 40 тонн в сутки. В 2024 году предприятием произведено 1,47 тыс. тонн сыров, в 2025 году – 1,51 тыс. тонн. Предприниматели делают ставку на натуральное молоко местных производителей и традиционную технологию без консервантов и жиров. Всего выпускается более 20 наименований мягких сыров, с 2022 года освоено производство твёрдых и полутвердых. Для развития сыроварни получено два льготных кредита на 14,8 млн рублей по госпрограмме. При обсуждении дальнейшего развития предприятия особое внимание было уделено вопросам увеличения производственных мощностей, продвижения продукции и дальнейшего участия в региональных программах поддержки малого бизнеса. Мурат Кумпилов отметил, что развитие таких предприятий имеет стратегическое значение для республики, способствует сохранению уникальных традиций сыроделия, укреплению продовольственной безопасности региона и дальнейшему продвижению бренда «Адыгейский сыр» как одного из символов Адыгеи. В ходе встречи семья Деркачевых также рассказала о своих проектах в других направлениях сельхозпроизводства. Они касаются выращивания зерновых и технических культур на площади более 500 гектаров земли. С осени 2024 года реализуется инвестиционный проект по закладке яблоневого сада суперинтенсивного типа. На сегодняшний день посажено 68,64 га, вложено 410 млн рублей инвестиций. В планах довести общую площадь садов до 95 га, построить фруктохранилище. Как подчеркнул Глава Адыгеи, сегодня в республике последовательно реализуются меры, направленные на поддержку фермерских хозяйств и перерабатывающих предприятий. Это позволяет создавать рабочие места, увеличивать объемы производства, повышать конкурентоспособность региональной продукции и укреплять позиции адыгейского сыра на российском рынке. 📲 Подписаться на MAX