Заготовка молока превысила 90% от годового плана
Заготовка молока превысила 90% от годового плана По данным Минсельхоза Якутии, заготовлено 51 141,99 тонны сырого молока — 90,9% от годового плана. Показатель на уровне прошлого года и превышает его на 6,32 тонны. Это важный шаг к стратегической цели: к 2036 году обеспеченность населения местным молоком должна вырасти с 50% до 60%. Работа аграриев также вносит вклад в национальную цель, поставленную Президентом РФ Владимиром Путиным: к 2030 году объём производства АПК должен увеличиться не менее чем на 25% к уровню 2021 года. За пять лет заготовка молока выросла с 60,2 до 63,4 тыс. тонн. Производство масла сливочного достигло 1 741,1 тонны (+6,6%), молока — 2 982 тонны (+7,8%), кумыса — 22,3 тонны (+11,5%), сливок — 1 183,2 тонны (+1,6%). В 2026 году на производство и заготовку сырого молока предусмотрено 3,7 млрд рублей, до муниципалитетов доведено 94% годового объёма. «Пастбищный период — основа высокой продуктивности: 60% годового молока мы получаем именно летом», — подчеркнул заместитель министра сельского хозяйства и продовольственной политики республики Николай Афанасьев, отметив решающий вклад сайылыков в выполнение стратегической задачи по обеспечению к 2030 году 60% потребности в молоке за счёт собственного производства. Шесть районов перевыполнили план: Намский (124%), Кобяйский (110,6%), Мирнинский (103,3%), Олекминский (103,1%), Сунтарский (102,7%), Горный (100,3%). СХПК «Ханалас-Ас» (бренд «Ок-сиэ!») принял 1 095,45 тонны сырья. Директор Сергей Латышев отметил, что после капремонта и установки оборудования запущено производство кисломолочной продукции по термостатной технологии — впервые в Якутии, а срок реализации вырос до 21 суток. «Ранее этот срок составлял лишь 14 суток, из-за чего значительная часть продукции возвращалась из торговых точек, подрывая экономическую устойчивость предприятия. Теперь возвраты сократились, а продукция «Ок-сиэ!» поставляется в 250 магазинов Якутска и района», — подчеркнул руководитель. Кооператив «Баай-Ас» из Таттинского улуса начал выпуск натурального молока в асептической упаковке Bag in Box. Директор Семен Андросов подчеркнул: «Мы стремимся обеспечить потребителей качественным и натуральным продуктом. Это натуральное молоко 2,5% жирности. Срок хранения в бутылках короткий, а асептическая упаковка позволяет значительно продлить срок годности без потери качества и сделать его доступным в любое время года». Жительница Якутска Регина Тимофеева поделилась: «Молоко очень вкусное, напоминает деревенское. Удобно, что упаковка с краном, это значит, что молоко будет храниться долго. Теперь буду покупать только его». Глава Якутии Айсен Николаев отметил: «Передача полномочий муниципалитетам принесла результат в сельском хозяйстве. Сегодня главной задачей отрасли является закрепление позитивных изменений, которые появились за последние два года. Несмотря на сложности, поддержка аграриев продолжается. Районы получают новую технику благодаря поддержке федерального правительства, появляются новые объекты. Несмотря на сложности с бюджетом, находим возможность помогать аграриям. Это всё должно сказаться на результате».