ПИТАНИЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ — 10 июня 2026 г. в 12:55:47.262
ПИТАНИЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ Мне не очень нравится концепция ограничений в питании. Я, если честно, постоянно вижу, что она не работает. Вот бывало скажешь себе в пост или на диете "не ем то-то и то-то". Но все равно ешь. Поэтому что отказываться капец как сложно. Поэтому я чаще всего рекомендую не убирать, а добавлять. В первую очередь, важно добавить в свою жизнь жира. В нем много энергии, он хорошо насыщает и очень полезен для всех клеток организма. Безусловно, у всякой еды есть своя мера. Но, поверьте, мы с вами живём в реальности, где здорового жира чаще не хватает, чем мы его переедаем. Убирать нужно некоторые углеводные продукты и фастфуды, а не жир. Жир бывает разный. Полезен и тот и другой, но в правильных пропорциях. Бывает жир животный (в рыбе, мясе, яйцах, сливочном масле) и растительный (в растительных маслах, семенах и орехах, в кокосах, какао, оливках и авокадо). Самый главный принцип "жирной жизни" - чередовать продукты, его содержащие и не жарить на том жире, который может нанести вред (и это растительное масло и трансжиры из фастфуда). Я в своём районе использую разные виды масла: подсолнечное, оливковое, льняное, рыжиковое и другие. Что-то для жарки и запекания, что-то в салат. На банках все написано. Вообще для жарки, которая в принципе не физиологична, в отличие от тушения и запекания, лучше всего подходят животные жиры. И это современный и доказанный факт. Я в последнее время, чаще всего для этих целей использую гусиный жир и гхи. Орехи и семена, коих сейчас великое разнообразие, прекрасно дополняют любую еду, хоть кашу, хоть салат, хоть макарошки)). И вид они придают ресторанный. Орехи желательно вымачивать. А ещё можно использовать ореховые пасты (на фото у меня арахисовая). Вечером с кашей - и вкусно, и сытно. Не забываем, что семена и орехи - это ещё и клетчатка. И именно клетчатку очень важно тоже добавить в свой рацион. Она важна не только как кладезь витаминов и полезных волокон, которые прочистят кишечник и потом выйдут наружу. Овощи, ягоды и фрукты, которые содержат клетчатку - это ещё и "корм" для микроорганизмов, которые живут в животе и рулят целой кучей важнейших процессов. Сейчас с овощами проблем никаких нет круглый год. В норме нужно съедать не менее 30 разных "клетчаточных продуктов" в неделю. То есть только яблоко и огурец - это не корм для бактерий. Важно 30 разных овощей, ягод и фруктов. Капуста, кабачки, зелень, корнеплоды, клубни, тыквенные и пасленовые и даже грибы, хоть они и не растения, все должно быть в рационе. Клетчатка так же есть в крупах и бобовых. Это тоже все засчитывапется. Поэтому. Если вы хотите снизить количество еды в целом или количество неполезной еды в частности, ДОБАВЛЯЙТЕ, а не убирайте.