САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ СЫРЫХ КАБАЧКОВ
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ СЫРЫХ КАБАЧКОВ Когда впервые поставила на стол сырые кабачки, все смотрели на салат с подозрением и спрашивали, не забыла ли я их приготовить. Через 15 минут миска была пустая, а самый недоверчивый гость первым попросил рецепт — теперь специально оставляю молодые кабачки для этого салата. Ингредиенты Молодые кабачки (или цукини) — 1 шт. Помидоры черри — 6–8 шт. Огурец — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Зелень — по вкусу Растительное масло — 2–3 ст. л. Мёд — 1 ч. л. Лимонный сок — по вкусу Соль — по вкусу Способ приготовления Молодой кабачок вымойте и нарежьте тонкими полосками (удобно использовать овощечистку или тёрку для корейской моркови), благодаря этому он быстро промаринуется и станет мягче. Помидоры черри разрежьте пополам, огурец и морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите. Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте, чеснок измельчите. Для заправки смешайте растительное масло, мёд и лимонный сок, добавьте соль по вкусу. Соедините все овощи в миске, добавьте зелень и чеснок, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Дайте салату постоять 10–15 минут, чтобы он немного промариновался и стал более насыщенным по вкусу. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ ОГОРОД РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ