🍆 Мутаббаль — 28 июля 2026 г. в 17:05:12.991
🍆 Мутаббаль 🗒 Ингредиенты: ‣ баклажаны – 3 шт. ‣ тахини – 3-4 ст. л. ‣ натуральный йогурт – 4-5 ст. л. ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ лимонный сок ‣ соль ‣ оливковое масло ‣ паприка/сумах ‣ гранатовый соус 🍽 Приготовление: 1. Запечь баклажаны целиком на гриле/открытом огне или в духовке при 220°C 40-45 минут до мягкости. 2. Мякоть мелко порубить ножом, дать стечь лишней жидкости. 3. Смешать йогурт, лимонный сок, чеснок и соль, добавить тахини, затем баклажаны до кремовой текстуры. 4. Перед подачей добавить оливковое масло и специи, дать настояться 15-20 минут. Подавать с питой или хлебом. [https://max.ru/bludanastol|ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ | Пошаговые рецепты]
3 003 просмотров