Турецкий чечевичный суп — 2 августа 2026 г. в 13:05:24.141
Турецкий чечевичный суп Вам понадобится: • 60-70 мл растительного масла • 1 стакан (250 мл) красной чечевицы • 2 зубчика чеснока • 1 ст.л. с горкой муки • 2 стакана куриного бульона (можно заменить водой • 4–5 стаканов воды • 1 ч.л. куркумы • соль - по вкусу Для соуса: • 1 ст.л. сливочного масла • 1 десертная ложка молотой красной паприки Приготовление: 1⃣ Чечевицу тщательно промойте до прозрачной воды 2⃣ В кастрюле разогрейте масло, добавьте чечевицу и обжаривайте до лёгкой золотистости 3⃣ Добавьте измельчённый чеснок и немного обжарьте 4⃣ Введите муку и тоже слегка обжарьте до аромата 5⃣ Влейте горячий бульон и воду 6⃣ Добавьте куркуму и соль 7⃣ Варите под крышкой около 30 минут, периодически помешивая 8⃣ Пробейте блендером до полностью гладкой, бархатной текстуры 9⃣ Перед подачей отдельно растопите сливочное масло, добавьте паприку и полейте суп ❗Подавайте с ломтиком лимона и свежим хлебом ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Пошаговые рецепты