Когда уезжаешь из дома, начинаешь скучать по всему: по близким, родным пейзажам и, коне... — 19 июня 2026 г. в 14:59:49.173
Когда уезжаешь из дома, начинаешь скучать по всему: по близким, родным пейзажам и, конечно, по еде! Сегодня в рубрике «Как дома» предлагаем приготовить блюдо, которое с первого укуса перенесет вас на кухню к бабушке. 🍽️ Готовим коми-шаньги! Брусничные — пувъя шаньга С ячневой крупой — идъя шаньга Тесто — пресное, по классике жанра. Выбираем на свой вкус: — 100% пшеничное — 50/50 ржаное/пшеничное — 70/30 ржаное/пшеничное — 100% ржаное (на фото) Приготовление: 1. Муку просеиваем. 2. Добавляем разрыхлитель, растительное масло и воду. 3. Замешиваем тугое тесто. 4. Раскатываем в колбаску и режем на кусочки. 5. Превращаем кусочки в лепешки, краем ладони приподнимаем бортики. 6. Укладываем на противень, смазанный растительным маслом, добавляем начинку. 7. Выпекаем 20 минут при температуре 190°C. Нянь да Сов! Рецепт из сообщества «Рецепты Коми кухни».