Меня иногда спрашивают: — 8 июля 2026 г. в 18:27:21.985
Меня иногда спрашивают: — Наталья, почему вы уже 25 лет в общепите? Не устали? Нет, не устала. ❗Во-первых в общепите всегда интересно. Столько разных задач. Каждое кафе/ресторан/кондитерская приходит со своими болями и задачами. Для меня это вызов - размотать клубочек, найти почему прибыли нет, и как ее увеличить. ❗А во-вторых, общепит это про бесконечность. Люди будут есть всегда. В кризис. В пандемию. В хорошие времена. В плохие. Да, они могут реже ходить в рестораны. Могут отказаться от дорогих блюд. Могут начать выбирать заведения внимательнее. Но есть они не перестанут! ✔️Поэтому деньги в ресторанном бизнесе точно есть. Я это вижу у своих клиентов. Просто вы не знаете, что делать и как делать. Общепит это про цифры, процессы, команду, меню, себестоимость, техпроцесс и ежедневные управленческие решения. Если вы выбрали общепит, значит вы работаете в сфере, которая будет нужна всегда. Вы как? Ставьте реакцию: ❤️Любите общепит? 💯Или попали сюда случайно?