🧀 Хачапури (сырная лепёшка) — 25 января 2026 г. в 14:38:17.892
🧀 Хачапури (сырная лепёшка) Ингредиенты Для теста: 🔹️2 стакана воды 🔹️1 ч. ложка (с горкой) соли 🔹️1 пакетик сухих дрожжей 🔹️4–5 стаканов муки Для начинки: 🔹️Много (!) тёртого сыра — можно взять классический, моцареллу или любой любимый Дополнительно: 🔹️Немного воды — для смазывания краёв перед выпечкой 🔹️Сливочное масло — смазать после выпечки 👩🍳 Приготовление Подогрейте воду и замесите тесто, добавив соль, дрожжи и муку. После того как тесто поднимется, разделите его на 8 частей. Каждую часть раскатайте и придайте форму, как на видео (лодочка с бортиками). Выложите на пергамент, смажьте края водой. ♨️Выпекайте в разогретой до 250°C духовке (без вентилятора) около 10–15 минут, до золотистой корочки. Готовые хачапури смажьте сливочным маслом.