Острые куриные крылышки по-мексикански
Острые куриные крылышки по-мексикански ⠀ Даю рецепт оригинальный, для детей готовлю не острые, без добавления острого перца. Готовьте больше, потому что, сразу предупреждаю, улетают моментально😂 ⠀ Для приготовления нам понадобится: Куриные крылья 2 кг Масло растительное 2 ст.л. Гранулированный чеснок 1,5 ст.л. Перец острый молотый 1 ч.л. Соль с чесноком и травами Чеснок головка Сливочное масло 100 гр. Перец чили 1 шт. Томатная паста 3 ст.л. Сахар 1 ст.л. Вода 250 мл. ⠀ Для начала разрежем крылья на две части: голень и плечико, хвостики я убираю (их не готовим). Добавляем растительное масло, гранулированный чеснок и перец острый молотый, солим (количество всех приправ индивидуально по вкусу, можно регулировать). Все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут. ⠀ Маринованные крылья нам нужно обжарить, я это делаю в казане, вы вполне можете это сделать на сковороде дома. Готовые крылышки выкладываем на бумажные полотенца, лишний жир нам не нужен. Пока жарятся крылья, займемся соусом: измельчаем чеснок и перец чили, добавляем к ним сахар, томатную пасту и воду, все хорошенько перемешиваем. В глубокой сковороде или кастрюле (объем должен позволять загрузить туда потом все наши крылышки) нужно растопись сливочное масло и добавить к нему наш соус, на среднем огне прокипятить 1-2 минуты и добавить крылья, все хорошо перемешиваем, убираем огонь на минимум и томим 10 минут под крышкой. Все, приятного аппетита!!! ⠀ П.с. Иногда я немного изменяю данный рецепт, добавляя к маринованию крылышек и в соус по столовой ложке соевого соуса. Забрали рецепт, не забывайте сказать спасибо и поставить ❤️. Пусть рецепт увидят как можно больше людей. Кто приготовит, обязательно напишите свой отзыв 👍 #рецепты5няшки