Китайская кухня: история и популярные блюда
Китайская кухня: история и популярные блюда Китайская кухня – одна из самых разнообразных и удивительных в мире. Каждая из 80 региональных кухонь Китая, каждая из которых имеет собственные традиц 🇨🇳 История китайской кухни. Китайцы всегда относились к еде с уважением и считали кулинарию искусством, а приготовление пищи – ритуалом. Самые ранние кулинарные рецепты были найдены на керамических изделиях, которые относятся к эпохе династии Шан (1600-1046 гг. до н. э.), и содержат описания 120 и больше блюд, многие из которых связаны с жертвоприношениями богам и духам. 🥡 Особенности китайской кухни 1. Использование большого количества специй и приправ. 2. Применение разных техник приготовления пищи. 3. Большое количество овощей, злаков и морепродуктов в рационе. 4. Разнообразие вкусов. 5. Использование натуральных ингредиентов. 6. Сочетание продуктов. 🥟 Популярные китайские блюда 1. Пельмени (цзяоцзы). Популярное блюдо китайской кухни. Пельмени готовят из теста и начинки - мясной, овощной или фруктовой. Пельмени подают с соусом или бульоном. 2. Пельмени на пару (бао). Бао – это разновидность пельменей, которые готовятся на пару, круглой формы и с начинкой из мяса, овощей или морепродуктов. Бао часто подают с соевым соусом и уксусом. 3. Пельмени с креветками (хуаншао). Это блюдо представляет собой пельмени с начинкой из креветок, лука-порея, имбиря и других специй. Пельмени обжариваются на сковороде и подаются с соусом из соевого соуса и сахара. Подробнее тут 👉 https://prihoz.ru/articles/full/Podrazdel-3/Kitajskaya-kuhnya-istoriya-i-populyarnye-blyuda/ 🍥 Приусадебное в деле в Телеграм | в МАХ