Готовим из сердцевины одуванчиков
Готовим из сердцевины одуванчиков Cейчас самое время собирать одуванчики, пока не появились стебельки с желтыми цветами. Один из первых весенних дикоросов незаслуженно игнорируется современными людьми. Рецепт теплого салата из сердцевины одуванчиков 1. Извлекаем весенние одуванчики из земли ножом и отрезаем корни и лишние листья. 2. Важно тщательно промыть "урожай". 3. Одуванчики кипятим 1-2 минуты и сразу же откидываем в сито и охлаждаем холодной водой. 4. На сковороде на довольно сильном огне поджариваем в небольшом количестве оливкового масла измельченный чеснок и добавляем одуванчики. 5. Перемешивая жарим 2 минуты, приправив лимонным соком, солью, черным молотым перцем. 6. Выкладываем на тарелку и полностью охлаждаем перед подачей на стол. Польза одуванчиков. Растение богато витаминами, но при заболеваниях ЖКТ и аллергии его лучше не употреблять без консультации врача. История употребления в пищу одуванчиков. В русской кухне одуванчики почти не использовались, тогда как в Европе, США и Азии их давно едят — от листьев до корней и цветов. Попробовав их, многие перестают воспринимать одуванчик как сорняк и начинают видеть в нём полноценный продукт. Подробнее тут 👉 https://prihoz.ru/articles/full/Podrazdel-1/Gotovim-iz-serdtceviny-oduvanchikov/ 🍥 Приусадебное в деле в Телеграм | в МАХ