🥔Картофельный гратен с беконом
🥔Картофельный гратен с беконом Ингредиенты: ‣ картофель – 600 г (2-3 шт) ‣ бекон – 100-150 г ‣ сыр моцарелла – по вкусу ‣ сыр пармезан – по вкусу ‣ молоко – 300 г ‣ сливки 33% – 150 г ‣ соль – 1 ч.л ‣ перец чёрный – по вкусу ‣ сахар – 1 ч.л ‣ мускатный орех – 0,5 ч.л ‣ чеснок – 2-3 зубчика ‣ тимьян или розмарин – 1-2 веточки Приготовление: 1. Очищаем картофель и нарезаем кружками. 2. В кастрюле соединяем молоко, сливки, соль, перец, сахар, мускатный орех, давленный чеснок и травы. Ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем картофель и варим около 15 мин на слабом огне, иногда помешивая. 3. Половину картофеля выкладываем в форму, посыпаем моцареллой, пармезаном и беконом. Сверху выкладываем оставшийся картофель, поливаем соусом и снова посыпаем сырами. 4. Запекаем при 180°С около 10 мин до румяной корочки.