И чтобы два раза не вставать, следом делюсь с вами ещё одним рецептом. Это один из ингр... — 8 июля 2026 г. в 15:25:01.288
И чтобы два раза не вставать, следом делюсь с вами ещё одним рецептом. Это один из ингредиентов фасолево-куриного салата и то, что уже несколько месяцев заменяет в нашей семье колбасу и ветчину Домашняя ветчина из индейки Ингредиенты: - Филе индейки или курицы - Любые любимые специи - Сухой или свежий чеснок - Растительное масло Быстрый способ: Филе натираем специями и маслом и отправляем в духовку, разогретую до (внимание!) всего 80℃ на 3 часа. Сверху филе ничем не накрываем Долгий способ: Готовим рассол: - соль — 50 г. - сахар — 5 г. - специи (душистый перец, перец горошком, лавровый лист, семена кориандра) - вода — 1 литр Специи для рассола заливаем стаканом кипятка и настаиваем 15-20 минут. Затем доливаем до 1 литра холодную воду. Помещаем в рассол филе индейки и отправляем в холодильник на ночь. На следующий день достаем, обмазываем маринадом (специи + масло), заворачиваем в пергамент в несколько слоёв и готовим 1 час при температуре 200℃ Привет, эстет!