На месте магазина «Мелодия» откроется новый ресторан «Бьярма». Предварительно, это прои... — 7 июля 2026 г. в 13:55:03.136
На месте магазина «Мелодия» откроется новый ресторан «Бьярма». Предварительно, это произойдет в конце июля. Заведение станет третьим для группы Bottega Rest, куда уже входят рестораны La Bottega и Interview. Оно займет два примыкающих здания на пересечении Ленина и Сибирской. Работа над проектом шла три года. — Мы бережно отреставрировали два исторических здания — бывшую «Мелодию» со столетними купольными сводами и особняк купца Степанова. Название вдохновлено Биармией — великой северной землей из древних саг. Для меня эта история — попытка заглянуть в нашу гастрономическую генетическую память, но сделать это на языке современного дизайна и актуальной русской кухни, — отметила ресторатор Ольга Карцева. Здание на Ленина, 36, где раньше работала «Мелодия», — это бывший дом купцов Базановых, построенный в первой половине 19-го века. К нему примыкает здание второй половины 19-го, принадлежавшее купцу Дмитрию Степанову: тут надстроили второй этаж и вставили стекла. 📷 Bottega Rest Подпишись на Афишу Перми