Как школьный учитель создал крупнейшую сеть кофеен в Британии — 2 июня 2026 г. в 14:47:45.572
Как школьный учитель создал крупнейшую сеть кофеен в Британии В 1995 году бывший бухгалтер и школьный учитель Джулиан Меткалф открыл первую кофейню Costa Coffee в Лондоне. У него не было опыта в ресторанном бизнесе и много денег. Была только идея: кофе должен быть итальянским, а атмосфера — уютной. В чём секрет Меткалф решил не изобретать велосипед. Он просто скопировал итальянские кофейни: качественные зёрна, правильная обжарка, приветливые бариста. И добавил то, чего в Италии не было — понятное меню и быстрый сервис. В 2010 году Costa Coffee обогнала Starbucks по количеству точек в Великобритании. Почему это показательная история Меткалф не был гением маркетинга. Он просто сделал то, что уже работало, но довёл до совершенства. Не гнался за инновациями — сосредоточился на качестве и сервисе. Иногда для успеха не нужно изобретать что-то новое. Достаточно скопировать лучшую практику и делать её чуть лучше конкурентов.