ПМ

Про МАГНИТ

Новости · 17 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Из инженера в фермеры 🥛

Из инженера в фермеры 🥛 «Бавлинское молоко» — бренд, давно полюбившийся татарстанцам. Его создатель Равиль Садыков по образованию инженер-механик. Когда в Бавлах закрылся молокозавод, он решил начать свое дело — так и появилось хозяйство. Основой стали семейные рецепты: катык, каймак, красный творог. Начинали с переработки 500 кг молока в день. Сегодня продукцию хозяйства можно найти на полках крупных ритейлеров, а сам бренд вошел в сотню легендарных брендов Татарстана. С федеральным ритейлом фермеры начали работать в 2015 году — через три года после запуска производства. Первым партнером стал именно «Магнит». Мы помогали разобраться в требованиях молочной отрасли: маркировке, подключении к «Меркурию» и «Честному ЗНАКу», сертификации, электронном документообороте. По словам самого Равиля, именно с «Магнитом» хозяйство набрало опыта, чтобы потом выйти и в другие сети. Уже в октябре мощности хозяйства удвоятся — до 40 тонн молока в сутки. Фермер хочет выпускать больше каймака и других продуктов по семейным рецептам, чтобы этот вкус был доступен как можно большему числу людей. ➡️ Читайте полный материал по ссылке 🧲 Telegram • VK • ОK