Katya_vdzene | о жизни в таунхаусе и планировании беременности • эко
Здоровье · 24 июня 2026 г.
Пицца 0 ккал. — 24 июня 2026 г. в 17:45:01.820
Пицца 0 ккал. Ладно, чуть больше 🤌. · 1 средний кабачок (около 300 г) · Рисовая мука (буквально 2–3 ст. ложки с горкой) · 1 куриное яйцо · Соль, перец, сухой чеснок (по желанию) · Начинка: томатная паста, грудка (отварная или сырая), помидоры, сыр (моцарелла/твердый), рукола. Как готовить (пошагово): 1. Кабачок — на мелкую тёрку. Самый важный шаг: посолите массу, оставьте на 10 минут, а затем отожмите руками (или через марлю) ДО СУХА. Если оставить сок, корж превратится в кашу! 2. В отжатый кабачок добавьте яйцо и рисовую муку (совсем чуть-чуть, чтобы масса только склеилась, до густоты оладий). Посолите/поперчите. 3. На пергамент выложите массу тонким слоем (толщиной 3–5 мм), придайте форму круга. 4. Выпекайте 15–20 минут при 180°С до золотистого края. Затем переверните корж вместе с бумагой на другую сторону и снимите пергамент — так низ пропечется и станет хрустящим. 5. Смажьте томатной пастой. Куриную грудку (если сырая) нарежьте тонко и быстренько обжарьте до полуготовности на сковороде, чтобы она точно пропеклась за 10 минут в духовке. Выложите её и нарезанные помидоры. 6. Посыпьте сыром и отправьте обратно в духовку при тех же 180°С ещё на 10–12 минут (до расплавления сыра). 7. Готовую пиццу посыпьте свежей руколой — не запекайте её, она даст свежесть и горчинку прямо перед подачей!