PRO ЯБЛОКО | Выставка | Инсайды рынка садоводства
IT и технологии · 27 апреля 2026 г.
Все привыкли к клубнике и голубике, а рынок тихо разворачивается в сторону других культур.
Все привыкли к клубнике и голубике, а рынок тихо разворачивается в сторону других культур. ✔️ По оценке Ягодного союза, в России растет интерес к жимолости, черноплодной аронии и вишне. Тренд на здоровое питание меняет корзину покупателя. Свежие ягоды потребляют в объеме 80-90 тыс. тонн в год, и ассортимент постепенно расширяется. Жимолость все чаще появляется на полке в свежем виде и в переработке. Арония востребована в функциональном питании и производстве благодаря насыщенному составу. Вишня возвращает позиции, которые когда-то занимала в пищевой промышленности. Для производителей открывается новая ниша. ⭐Эти культуры подходят регионам, где сложно конкурировать в сегменте клубники. Сибирь, Урал, северо-запад получают шанс выстроить рентабельное производство, если правильно подобрать сорт и технологию. На PRO ЯБЛОКО обсуждаем диверсификацию сада, новые культуры и экономику ягодного бизнеса. Рынок меняется, и выигрывают те, кто замечает тренды раньше остальных. ❗️❗️ Получите билет по ссылке на сайте. #новости@proyabloko2026