Ягодные кексы
Ягодные кексы ⠀ Ингредиенты: ⠀ Яйца - 4 шт Сахар - 200 г Ванилин - 1,5 г Сливочное масло (мягкое) - 80 г Кефир - 240 мл Разрыхлитель - 8 г Мука - 350 г Ягоды - до 300 г (клюква, вишня, смородина и т.д.) Миндальные лепестки - по желанию ⠀ Приготовление: ⠀ Яйца соединить с сахаром и ванилином. Взбить миксером до пышной белой массы, как на бисквит - масса должна быть густая, с явными следами от венчика. Добавить мягкое сливочное масло, продолжая взбивать. В кефир всыпать разрыхлитель, перемешать и сразу влить в тесто. Добавить ягоды (не более 300 г). Всыпать муку и на минимальной скорости миксера аккуратно перемешать до однородности. ⠀ Разложить тесто по формочкам, заполняя примерно на ½. По желанию посыпать сверху миндальными лепестками. ⠀ Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 25 минут. ⠀ #ягодныекексы #едаша #домашняявыпечка #кексы #столоваяедаша