🍖 Майские прошли, а сезон шашлыков - только начинается и будет актуален еще все лето. — 18 мая 2026 г. в 07:31:17.543
🍖 Майские прошли, а сезон шашлыков - только начинается и будет актуален еще все лето. 🤔 Какое мясо берут на шашлыки чаще всего? На этот вопрос отвечает исследование от аналитиков "О'Кей". 🔥 По их данным, самым популярным мясом для шашлыка традиционно остается свинина. Второе место занимает курица - чаще всего покупатели покупают крылышки и голени. Вместе с тем в первой половине апреля зафиксирован рост спроса на индейку (+12%) и стейки из говядины (+9%). 💬 Чтобы подтвердить данные по продажам, аналитики также опросили покупателей. Большинство россиян рассказали, что действительно открывают сезон со свинины (58%) и курицы (36%). Свинину, как правило, приобретают в классических вариантах с луком и специями, тогда как курицу - в более легких маринадах на основе кисломолочных продуктов и соусов. Индейку чаще покупают в сыром виде и маринуют самостоятельно. В то же время растет спрос на мясные полуфабрикаты. Так, продажи колбасок для гриля увеличились на 12%, купат — на 10%, чевапчичей — на 9%. 🧀 Интересно, что значительная часть респондентов выбирает для шашлыков альтернативы — овощи, сыр и другие продукты для гриля (21%). Продажи сыров для жарки, включая халлуми, выросли на 10%. Покупатели также активно добавляют в корзину закуски и деликатесы: мясные (+7%) и сырные (+9%) нарезки, оливки и маслины (+6%), вяленые томаты (+5%). 🐟 Увеличивается интерес и к морепродуктам: спрос на креветки поднялся на 7%. Также покупают рыбные стейки, в том числе из пангасиуса и форели. 💛 Товары к шашлычному сезону от разных поставщиков: * Мясо и птица * Шашлык и колбаски гриль от разных поставщиков * Шашлык/гриль с кешбэком 10% (актуально до конца мая в ряде регионов) * Рыба, морепродукты * Свежие овощи, фрукты, зелень * Соусы * Оливки и маслины