1. Баклажаны нарезать кольцами (полукольцами), засыпать солью на 15-20 минут. Потом про... — 1 июля 2026 г. в 12:53:38.075
1. Баклажаны нарезать кольцами (полукольцами), засыпать солью на 15-20 минут. Потом промыть. 2. Лук обжарить на растительном масле. 3. Обдать кипятком помидоры (2-3штуки), снять кожицу. Порезать мелко и добавить в лук, потушить. Это будет основа под рататуй. 4. Помидоры и кабачки нарезать кружочками. 5. Выкладываем основу (лук+помидоры) на дно формы. 6. Чередуем овощи кабачек-баклажан-помидор 7. В миске смешиваем: растительное масло, чеснок 2-3 зубчика, укроп, соль. Выливаем на овощи. 8. Накрываем фольгой. 9. Ставим в разогретую до 190' духовку, готовим 50 минут. Снимаем фольгу и запекаем ещё 15-20 минут.
2 015 просмотров