Хочу поделиться впечатлениями от утиных окорочков. Вообще утку впервые готовлю, и экспе...
Хочу поделиться впечатлениями от утиных окорочков. Вообще утку впервые готовлю, и эксперимент удался). Единственное не учла, что готовить нужно подольше, чтобы помягче было мяско. Рецепт взяла из инета: на 4 окорочка 4 крупных зубчика чеснока на мелкой терке, соль, перец, чайную ложку мёда, сок половинки апельсина. Сделала на стороне, где шкурка надрезы с шагом 1,5 см, натерла маринадом. Мариновала при комнатной температуре около часа. Потом обжарила с двух сторон на сковороде на сильном огне и в духовку на час. Лучше на 1,5)
874 просмотров